Domates Çorbası Tarifi Ve Malzemeleri

Kış mevsiminin kendisini iyice hissettirdiği şu günlerde sofraların vazgeçilmez gıdası çorba. Çeşit çeşit çorbalar arasında en güzel ve dikkat çekici çorbalardan birisi de Domates Çorbası. İçerisinde ihtiva ettiği vitamin ve proteinler açısından insan vücudunu dinç tutan çorbalardan birisidir. Çalışan kişiler için hızlı ve pratik yemek yapmak önemli bir durumdur. En kolay yemek olarak domates çorbası tarifini anlatacağız.

Abone ol

Malzemeler:
• 2 Su bardağı Un
• 1 su bardağı süt
• 2 Yemek kaşığı salça
• Tavuk Bulyon
• Üzerine karabiber ve tuz
• Göz kararınca zeytinyağı (tereyağı veya sana yağı da kullanılabilir)

Nasıl Yapılır?
Öncelikli olarak un yağ ve salça tencerede kavrulur. Üzerine biraz sıcak su eklenerek macun kıvamına getirilir ve süt eklenerek karıştırma işlemine devam edilir. Bu sırada tavuk bulyon da içine atılarak eritilerek karıştırtır. Bu sırada tortular görebilirsiniz. Blender kullanarak Çorba kıvamına gelene kadar karıştırma işlemi yapılır. Eğer kıvam bir koyuysa sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır. Pişirme işlemi sonrasında üzerine tuz ve karabiber atılarak ayrı bir tat katılabilir. Servis edilirken ise üzerine kaşar rendelenerek yenebilmektedir.
Not: Tereyağı veya sana yağ ile yapacaksanız yağın iyice erimesine dikkat etmeniz gerekmektedir. Tortular tat da değişikliğe sebep olabilmektedir.

Faydası
Domatesin enerji değeri (kalorisi) azdır. Bir orta boy domatesle en fazla 25-30 kalori alırsınız. Domates ve domates ürünlerinin kilo yönetimini kolaylaştırmasının bir nedeni de budur. * Domates lif zenginibir besindir. Lif bakımından zengin beslenme;
Kolesterol kan şekerine destek olur.
Kan basıncını azaltır.
Kansere karşı korur.
Kilo yönetimini kolaylaştırır.
Kansızlıkla mücadelede yardımcıdır.

Kaç kalori
Domates çorbası 66 kaloridir. C vitamini, folik asit, potasyum açısından iyi bir kaynaktır. Domates çorbası kremasız yapılmalıdır. Krema yerine süt kullanılabilir.